- Solución de detección inteligenteNuestras soluciones le ayudan a gestionar cada paso del proceso de envasado, desde la comprobación de la exactitud del peso y el contenido del paquete hasta la detección de sustancias no deseadas, como metal y vidrio, mezcladas con el producto.
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Estudio de caso sobre un clasificador automático de peso para la mejora de la eficiencia en el procesamiento de pescado
El éxito del cliente es la misión de SameGram: cada máquina que entregamos comienza con las necesidades del cliente.
Como fabricante líder de equipos de control de peso y clasificación por peso para la industria alimentaria, SameGram se compromete a garantizar la precisión, la eficiencia y el cumplimiento normativo. En el sector pesquero, de rápido crecimiento, la clasificación por peso fiable desempeña un papel fundamental para mantener la uniformidad de los estándares de producto, optimizar el rendimiento y generar confianza en el consumidor en mercados globales competitivos.
Antecedentes del cliente
El cliente es una empresa procesadora de productos del mar a gran escala, especializada en productos pesqueros envasados para su distribución nacional e internacional.
Sector: Procesamiento y exportación de productos del mar.
Especificaciones del producto: Pescado entero y filetes, con un peso que oscila entre 200 g y 2 kg por pieza.
Producción y demanda del mercado: La empresa necesitaba una clasificación y selección precisas por peso para cumplir con los estándares de envasado para la venta minorista y la exportación, mejorar el control de las porciones y maximizar la rentabilidad general.
Análisis del desafío
• Inconsistencia en el peso : Los productos pesqueros varían mucho en tamaño y peso, lo que hace que la clasificación manual sea ineficiente e imprecisa.
• Requisito de alto rendimiento : las líneas de producción deben procesar miles de peces por hora, lo que exige velocidad y precisión.
• Costes laborales y problemas de higiene : la clasificación manual no solo incrementó los costes laborales, sino que también aumentó los riesgos de contaminación.
• Cumplimiento de las normas de envasado : los clientes exportadores exigían una clasificación estricta del peso para los diferentes grados de pescado a fin de cumplir con las normas de etiquetado y reglamentarias.
SameGram proporcionó el clasificador automático de peso compacto SWS-5012L2-C6 , personalizado para procesar productos pesqueros de manera eficiente. Las características clave de la solución incluyeron:
Pesaje dinámico de alta precisión: Detección de peso exacta incluso en condiciones de alto volumen de producción.
Clasificación y selección automáticas: Los peces se clasifican en varias categorías de peso mediante contenedores de descarte y recogida accionados por cintas transportadoras.
Diseño higiénico de acero inoxidable: Garantiza el cumplimiento de las normas HACCP y los estándares de calidad alimentaria.
Interfaz fácil de usar: Rangos de peso fáciles de configurar y recopilación de datos en tiempo real para el análisis de la producción.
Diseño compacto: Permite una fácil integración en las líneas de procesamiento de productos del mar existentes.
Resultados del proyecto
• Se logró una clasificación de peso consistente y confiable.
• Mejora de la eficiencia general de la producción gracias a la reducción del trabajo manual.
• Mayor cumplimiento de las normas de exportación.
• Se minimizó el desperdicio de producto y se optimizó la precisión del empaque.
Testimonios de clientes
Nuestra colaboración con SameGram ha transformado nuestro proceso de clasificación. La clasificadora automática por peso garantiza la precisión, reduce los costos laborales y respalda nuestro crecimiento en el mercado internacional. — Gerente de Producción, Planta Procesadora de Productos del Mar
Este proyecto pone de manifiesto la capacidad de SameGram para ofrecer soluciones de pesaje y clasificación a medida que satisfacen las exigentes demandas de la industria pesquera. Al combinar precisión, eficiencia e integración, SameGram sigue apoyando a los fabricantes de alimentos de todo el mundo para que alcancen estándares de calidad y productividad superiores.
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